六月，是意大利葡萄酒綻放中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)節(jié)。2019年6月17日，由意大利西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)（Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia）與意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)（ITA-ICE）聯(lián)合主辦的“西西里葡萄酒的現(xiàn)代復(fù)興之路——首屆西西里葡萄酒官方大師班”中國(guó)首站，在北京康萊德酒店舉行。在為期一周的時(shí)間里，來(lái)自西西里的美酒珍釀將走進(jìn)中國(guó)四座城市——北京，鄭州，西安，廣州，在中國(guó)200多位專業(yè)人士及媒體面前亮相。

西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)官方大師班均由國(guó)內(nèi)頂級(jí)講師現(xiàn)場(chǎng)授課。北京站的講師趙凡，為中國(guó)葡萄酒領(lǐng)域的資深專家，領(lǐng)軍人物，他是中國(guó)第一位英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)四級(jí)文憑證書(shū)WSET Diploma Level 4持有人，2009年起即擔(dān)任意大利葡萄酒生產(chǎn)協(xié)會(huì)中國(guó)首席代表。 趙凡老師深入淺出地講解西西里葡萄酒的歷史與風(fēng)格，產(chǎn)區(qū)與葡萄品種，為大家呈現(xiàn)產(chǎn)區(qū)最前沿的知識(shí)與信息，帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓品鑒了西西里16款具有代表性的葡萄酒。

在西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)主席Antonio Rallo看來(lái)，中國(guó)首站的推廣活動(dòng)，非常成功。“我們的目標(biāo)，是把西西里葡萄酒打造成廣受歡迎的葡萄酒。我很高興西西里葡萄酒被中國(guó)的專業(yè)人士及媒體所認(rèn)可所喜愛(ài)。中國(guó)市場(chǎng)對(duì)西西里葡萄酒來(lái)說(shuō)，意義非凡。西西里葡萄酒的底蘊(yùn)氣質(zhì)，與中國(guó)文化，特別是中國(guó)飲食文化，有著很高的契合度：二者都擁有深厚的人文歷史，兼容并蓄風(fēng)格多元，我們的年輕一代都肩負(fù)起了復(fù)興的重任。西西里葡萄酒特別適合中國(guó)人的口味及品味，一定會(huì)給中國(guó)朋友的生活增光添彩。”

“我們很高興在中國(guó)支持西西里產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)SICILIA DOC葡萄酒”意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)北京辦事處首席代表暨中國(guó)區(qū)總協(xié)調(diào)官（ICE-ITA）Amedeo Scarpa司凱培補(bǔ)充道，“新的中國(guó)消費(fèi)者對(duì)新體驗(yàn)越來(lái)越開(kāi)放，他對(duì)產(chǎn)品的安全性非常謹(jǐn)慎。 來(lái)自西西里島的葡萄酒可以最大限度地確保這兩個(gè)方面。這就是為什么意大利政府官方貿(mào)易促進(jìn)組織ICE-ITA意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)在培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)烈支持聯(lián)盟及其多層次的市場(chǎng)推廣方法， 培訓(xùn)，交流和推廣活動(dòng)。因?yàn)橥茝V西西里島的葡萄酒也在促進(jìn)意大利的生活方式”。

意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)北京辦事處首席代表暨中國(guó)區(qū)總協(xié)調(diào)官（ICE-ITA）Amedeo Scarpa司凱培

此次高水準(zhǔn)的大師班，在北京酒業(yè)人士及媒體中引發(fā)了熱烈反響。在場(chǎng)的專業(yè)人士表示，西西里歷史悠久，文化繁榮，有著極高的知名度。然而作為葡萄酒產(chǎn)區(qū)，西西里對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)而言，暫時(shí)還比較陌生。但是這次大師班，讓大家系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)了西西里葡萄酒的品質(zhì)與個(gè)性，領(lǐng)略了西西里這個(gè)迷人世界的另一重魅力，讓大家進(jìn)一步學(xué)習(xí)了意大利葡萄酒的博大精深。每一杯西西里葡萄酒，仿佛都能讓人感受到那里蜿蜒漫長(zhǎng)的海岸線，絕美的火山風(fēng)光，燦爛明媚的陽(yáng)光，熱情似火的生活方式，底蘊(yùn)深厚的歷史文化。“我們對(duì)西西里葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的前景充滿信心！”

西西里：古老產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)代復(fù)興

德國(guó)文豪歌德曾如此評(píng)價(jià)道：“如果不去西西里，就像沒(méi)有到過(guò)意大利，因?yàn)樵谖魑骼铮悴拍苷业揭獯罄拿利愔础！?/p>

作為地中海最大的島嶼，意大利面積最大的省份，西西里寶島景色瑰麗，風(fēng)土純凈，遼闊富饒，歷史上被稱作“金盆地”。西西里因其地形，獨(dú)特的地理位置，豐富悠久的葡萄種植釀造歷史，呈現(xiàn)出一種復(fù)雜而多彩的形態(tài)：23個(gè)DOC（法定產(chǎn)區(qū)）和1個(gè)DOCG（優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)），400多家酒莊，7500多位葡萄種植者。總體而言，西西里屬于地中海氣候，常年陽(yáng)光普照，雨量適中，十分適合葡萄的生長(zhǎng)。境內(nèi)大部分地形為山地，火山活動(dòng)十分頻繁。得天獨(dú)厚的自然條件，使其釀造的葡萄酒具有鮮明的個(gè)性。吸取了西西里天地精粹的葡萄酒，正是風(fēng)土多樣性的詮釋展現(xiàn)。

趙凡講解西西里地貌特及土壤特征

西西里地處歐洲，非洲，中東的十字路口，獨(dú)特的地理位置，讓西西里自古以來(lái)就是戰(zhàn)略要地，文化大熔爐。西西里的每一瓶葡萄酒，都是多元國(guó)際文化融合的精華，每一瓶葡萄酒，都會(huì)帶來(lái)與眾不同的國(guó)際體驗(yàn)，帶領(lǐng)品鑒者通往紛繁多彩的味覺(jué)世界。

盡管擁有悠久的種植歷史，長(zhǎng)久以來(lái)，西西里在精品葡萄酒領(lǐng)域卻無(wú)人問(wèn)津。40多年來(lái)，在新一代種植者的艱苦探索下，西西里產(chǎn)區(qū)終于走上現(xiàn)代復(fù)興之路。2012年，在意大利農(nóng)業(yè)食品林業(yè)政策部的支持下，西西里法定產(chǎn)區(qū)（DOC）正式成立。西西里不僅是意大利最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)（98,000公頃的葡萄園），以“可持續(xù)性”和“尊敬”為關(guān)鍵詞的西西里，還是意大利首個(gè)進(jìn)行有機(jī)種植的產(chǎn)區(qū)，其有機(jī)葡萄園面積占全國(guó)有機(jī)葡萄園的38%。

西西里葡萄酒近年來(lái)取得了飛躍性的發(fā)展：2018年瓶裝產(chǎn)量約為8000萬(wàn)瓶，較之2017年的3000萬(wàn)瓶增長(zhǎng)167%。2019年的瓶裝產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到1億瓶。西西里產(chǎn)區(qū)盡管年輕，卻已成為世界知名葡萄酒的大本營(yíng)，已成為世界上一個(gè)令人心馳神往的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

西西里美酒：讓驚喜無(wú)處不在

西西里葡萄酒怡人和諧，別致優(yōu)雅，香氣濃郁，口感平衡。紅葡萄酒的葡萄品種，以黑珍珠（NERO D’AVOLA）為代表。以黑珍珠釀造的西西里紅葡萄酒個(gè)性鮮明，色澤深紅，花香馥郁，具有濃郁的果味及香料味，酒體飽滿，單寧豐富，口感結(jié)構(gòu)極佳。白葡萄酒的葡萄品種，以格里洛（GRILLO）為代表。以格里洛釀造的白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，風(fēng)格多變，清爽咸鮮，適合陳年，色澤淡黃，具有花草，柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒體層次豐富。

新一代釀酒師在根植于傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，吸取世界新風(fēng)尚，堅(jiān)持可持續(xù)理念，釀造出正宗地道，充滿現(xiàn)代感，新鮮活力，易于飲用的葡萄酒。無(wú)論您是資深品醇客，還是普通大眾，無(wú)論是舉杯獨(dú)酌、家庭聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，無(wú)論是搭配西餐抑或中餐各大菜系，西西里葡萄酒都不會(huì)讓您失望。每一瓶西西里葡萄酒，都是這片迷人土地帶給您的驚喜。

(注：文中圖片由品牌方授權(quán)中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)使用）