“輕”會(huì)讓你想到什么?輕透?輕松?輕快?輕盈?這些詞語(yǔ)是不是能讓你感到愉悅?

如果你的答案是肯定的，那么你或許會(huì)有興趣了解我十分認(rèn)同的“輕食主義”。各位施主且容我細(xì)細(xì)為大家科普一下，究竟何為“輕食主義”。

名詞解釋

“輕食主義”初始定義是指分量少而且容易吃飽的食物。如今，詞義被擴(kuò)大豐富，演變成低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營(yíng)養(yǎng)的食物。它以低熱量的食材，取代大魚(yú)大肉，使人們不在過(guò)分追求食物的“色、香、味”。

淵源

其實(shí)“輕食”一說(shuō)，最早是從歐洲而來(lái)的。在法國(guó)，午餐的“Lunch”正具有輕食的意味;此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡(jiǎn)單食物的“Snack”，也是輕食的代表字眼之一。 所以說(shuō)，輕食的另一個(gè)涵義則是指簡(jiǎn)易、不用花太多時(shí)間就能吃飽的食物。