一、辣白菜炒飯

1.辣白菜切碎，豆芽洗凈控干。

2.鍋里熱油，蔥姜熗鍋。放入辣白菜和豆芽翻炒幾下。

3.倒入打散的冷飯，翻炒均勻即可。根據(jù)辣白菜的咸度適當(dāng)放鹽

二、水果飯

材料：大米糯米1：1，菠蘿兩片，獼猴桃一片，大紅棗，葡萄干，枸杞子，蓮子。

做法：

葡萄干，枸杞子，紅棗，蓮子，分別浸泡稍軟。

大米糯米加水蒸成干飯。加少許白砂糖拌勻，晾涼。

菠蘿橫切1cm左右的片，浸鹽水。獼猴桃切片，用心形餅干模刻出心形。菠蘿片中間刻心形，套住心形獼猴桃。鋪在碗底，周圍別上切好的紅棗絲。

鋪一層大米，擺一片菠蘿，周圍交替擺上一圈葡萄干，枸杞子，蓮子。上面再鋪一層大米。壓實(shí)。上鍋蒸10分鐘即可(或者，可以用任何你喜歡的水果，擺成任何你喜歡的形狀)

三、清香炒飯

原料：雞蛋、胡蘿卜、萵筍、甜玉米粒、火腿、蔥花、剩米飯。

調(diào)料：油、鹽。

做法：

1.胡蘿卜、萵筍去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒瀝干水分;

2.雞蛋打散，加入幾滴水和料酒攪勻，入油鍋中炒散后盛出;

3.鍋入油，下入蔥花和胡蘿卜，炒至胡蘿卜變色;

4.下入萵筍和火腿丁炒勻;

5.倒入米飯和玉米粒，將米飯炒散，干的話可淋入少許水。最后加鹽調(diào)味。